高校生の頃までは、おやつ代わりに冷蔵庫に常備してある高菜の油炒めとごはんを食べていました笑
今回は、保存食にも・ご飯のお供にもできる手抜きごはんということで、高菜の油炒めをご紹介したいと思います！
知っているよ、という方は寛大な心でご覧くださいませ。。。
このような方は是非試してみてください
- 高菜はあまり食べことがない・・・
- お手軽なご飯のお供がほしい！
- 余ったら冷蔵庫でしばらく保存できる
- 主食に、プラス1品ほしい！
- とにかく高菜が好き（筆者）
高菜のごま油炒めの作り方など
妻に言わせてみると、そもそも首都圏のスーパーに高菜自体、あまり売られていないので、ほぼなじみがなかったとのこと。
ここで筆者が言う高菜とは「高菜漬け」です。イメージは以下のとおり。
リンク
刻み高菜漬けもあるので、こちらの方が袋から出して水気を切ったら、直ぐに使えます。
リンク
作り方など
用意するのは、高菜漬けと炒める用の油です。
高菜漬け自体に味が付いているので、基本、味付けは不要。
また、油はごま油でも良いですね。香ばしい香りがプラスされ、さらに食欲をそそることに・・・
まとめ：高菜のごま油炒めは手抜きごはんの味方！
刻みの高菜漬けを見かけることがあったら、是非、試してみてください。
冷蔵庫に保存して常備食にもなれば、ご飯のお供にもなる。
辛いのがお好きな方は、唐辛子やしし唐と一緒に炒めるもの ◎ ！！
また、炒めているときの「ジュッジュッ」という音も、なんだか癒されるのです。。。
